
在前往达贡生活频道文化的第一阶段,编辑从禁忌的城市香港走到北京的禁忌城市,以瞥见清朝王室的生活。在本期中,我们首先在香港禁忌城市品尝了另类的“法院菜肴”,然后飞往北京,后者在街上和奴隶上关闭,并寻找从人们那里传递的皇家食谱。饮食文化是中国传统文化不可或缺的一部分。无论是皇家菜肴还是真实的食物,都有许多有趣的历史和文化故事隐藏在各种菜肴后面。本周,编辑和读者将完全“吃”历史! \ ta如果PAO记者Chen Shuying(文字,照片,视频)宫殿菜肴散布在北京的街道上:烤鸭子,驴子,suzhou肉,苏州肉,豆酱...它已成为皇帝的所有“最喜欢的菜单”。过去的许多宫殿美味佳肴已经传播给人们,并已成为E北京的真正专业食品。你品尝了多少?去北京时,您需要吃烤鸭吗?前往北京时,我遵循乡村的习俗,应该品尝烤鸭子。据说,将103块真正的北京烤鸭切成薄片,皮肤和肉。烤鸭有悠久的历史,在南部和北部王朝期间,烤鸭子记录在“食物宝藏”中。在人民币王朝时期,还有一位帝国医生胡西伊(Hu Sihui)撰写的“烤鸭”唱片。这应该是第一只烤鸭子。明朝的创始皇帝朱元尚(Zhu Yuanzhang)在南京(Nanjing)建立了他的首都,帝国厨师由湖泊饱满和多汁的湖泊用来制作菜肴。为了增加鸭菜的味道,木炭火焰将其烤制,使鸭更松脆和香。宫殿被命名为“烤鸭”。在公元15世纪初,首都转移到了北京E -MING王朝以及烤鸭的技术是从南京带到北京并进一步发展的,北京烤鸭出现了。北京油炸面条有多种制作炒面的方法。每个商店都有不同的方法。有很多神话。一个是清朝的塔里族(Nurhaci),在他的早年就在战争中进行了战斗。为了防止士兵的盐补充剂并降低了战斗的有效性,努尔哈奇建议“使用酱油代替蔬菜”。每当他被放置时,他都会在本地购买豆糊,然后在酱汁中晾干,供士兵服用。外面吃饭时,将酱汁浸入水中,然后选择野蔬菜并浸入水中。清军进入通行证后,这种食物的习惯被带到了宫殿。普通人跟随自制的酱汁,并用奇怪的技巧逐渐在炸酱和炸酱上萌芽。豆类汁火腿豆汁是一种本地饮食,有旧的北京Properties。绿豆是发酵剂,滤光器可以制成浅绿色的果汁。味道是独一无二的,并不是每个人都想品尝它。一些北京餐厅将邀请餐馆挑战酱油。如果您不能在喝酒后十秒钟更换面条,则可以以半价购买饮料。编辑认为酱油在燃烧的圆圈中很美味,切碎的是泡菜,但不是最喜欢的。 As for this "unique" unique drink ", Qianlong was actually an" iron powder "and introduced it to the Imperial Court. During the 18th year of Qianlong's reign, the Ministry of Internal Affairs recruited experts from people to make bean juice in the palace, and a special bean juice for the royal family. When you accidentally roll, you roll. When you roll, you use rhubarb rice noodles and other slurries to steam it in soft and sticky dough,用红豆酱包裹,然后撒上粉末酱对民间神话的诉讼,道瓦格·西克西(Dowager Cixi)厌倦了在宫殿里吃饭。厨师帝国季节花了他的时间制作新菜,并用红豆酱包裹着粘稠的米粉。一家人无所事事,一个名叫小的太监来到Yushen厨房,不小心带来了大豆面粉。 Yushen感到震惊,但他没有时间去做。有时,我不得不咬子弹并将其交给Cixi。出乎意料的是,当Cixi吃掉它时,他仔细赞扬了它,并问厨师是什么。厨师有一个突然的灵感,并以Eunuch的名字命名,而驴则滚动。编辑在北京吃了两家餐厅,然后滚入驴子。甜度不同,皮肤的质地也不同。提示:Perace宴会的AA系统?每年中午,元旦的三场主要庆祝活动,冬至和旺巴奥音乐节,清法庭将在最高和谐大厅举行大宴会,作为常规会议。在Qianlon的45年G的统治时期,在大宫殿的宴会上共有210个席位,每瓶10公斤,有数百只羔羊和数百个葡萄酒瓶。您认为这是“按订单饮食”?实际上,除了皇帝的帝国宴会桌以外,王子根据标题级别介绍了其他宴会桌所需的羊肉和葡萄酒:每个王子进入了8个席位,国王5个席位,以及所有3艘绵羊和3瓶葡萄酒;加入每个铃铛3椅,加入两个铃铛,加入2瓶葡萄酒。每个人都进入8个椅子(清朝的贵族级别),每个椅子都进入桌子,并增加了一只绵羊和一瓶葡萄酒。羔羊是一只大蒙古羔羊,每瓶有10公斤的葡萄酒。除了没有“免费午餐”之外,我们还需要“将自己的设备带到桌子上”。该优惠还包括MGA银牌,银板,铜板和碗,它们的体积也有所不同E标题级别。皇帝喜欢“击败炉子的边缘”。火锅也称为火锅。清朝宫殿中的火锅具有自己独特的饮食特性,实际上是两种类型:一种是带有炉子的锅,木炭火焰在炉子上燃烧。另一种类型是一种组合,包括五个部分:一个锅,炉子支架,炉子,火炉板和一碗酒精。成分可以同时煮熟,也可以分别加热食物,例如当前的烧烤炉和双用用炉。清朝最受欢迎的“数千个旧宴会”是一罐银,锡,铜,铜和水平。 “成千上万的Lumang Banquet”将举行四次,Kangxi和Qianlong将两次举行。 Qianlong特别喜欢热锅,从帝国菜单可以看出,他每年吃200多个火锅食品。从香港的非法城市宫殿的菜肴开始。马斯的宫殿Eum,Ruyi Cuisine的编辑,豆芽。 “唯一的豆芽是白色而美丽”的“本土医疗纲要”,并具有“缓解酒精毒药,热毒和受益的燃烧器”的效果。那么鲁伊如何在宫殿里煮帝国食品?这看起来像“ ruyi”,就是“ ruyi”。 “ Qianlong回到北京后,他迷上了Ruyi菜。皇室厨师问到到处都问,最后他知道Ruyi是豆芽的。皇帝的每日食物菜单)可以看出,Qianlong的食谱与鸟的巢穴,火和四年级的鸭子,八十年的鸭子,山药和葡萄酒boil ...2月13日,Qianlong皇帝到达了Huai'an的Pingqiao营地,晚上在港口吃了饭。食谱包括荷花种子,鸭子,炸猪肉碎的春季芽和鸡肉脂切成薄片的汤。无论是宫殿中的三种食物还是“商务旅行”,皇帝的餐桌“永远都没有”。豌豆黄色:根据“中国所有王朝的帝国节”的日本茶:在王朝早期向北京介绍了豌豆黄,并将其名称更改为豌豆黄。它还说:“食物始终由Yanjing拥有。黄色的黄色很长时间闻名。红色的日期嵌入了剃须中。我以十美分的价格买了一块黄色的Qiong。”清朝的conc um露喜欢糖果,Cixi更“甜点控制”。传说是有一天,Cixi坐在Beihai的Jingxinzhai上,他突然听到了锣的声音,并大喊从街道上卖出豌豆黄色和肾脏豆卷。太监带来了他在佛陀的前面小贩。在品尝了肾结豆卷和豌豆黄色之后,Cixi赞扬了肾豆卷和豌豆黄色,并将男人留在宫殿中,使豌豆对他有特殊性。从那以后,豌豆黄已成为清法院中受欢迎的糕点之一。